מרכולים וטיפול במזון במרכולים- הקלות בדרישות- 2026

במהלך שנים 25 ו 26 נעשו כמה וכמה שינויים והקלות בנושא מרכולים (עם ובלי טיפול במזון). שינוי במפרט האחיד, שינוי בחוק המזון, ותזכיר להוראות הנוגעות לטיפול במזון במרכולים. אנו מביאים כאן סקירה מרוכזת של תיקונים והקלות אלו.


להמשיך לקרוא

אירוע תנועת נוער שלא בשטח הפעילות הרגיל

נשאלנו האם אירוע של תנועת נוער מחוץ לשטח הפעילות הרגיל יהיה טעון רישיון עסק, כמו למשל אירוע שירה בשטח פתוח.

ראשית נבהיר כי אירוע של תנועת נוער בתוך שטח/מבנה שבו פועלת התנועה בימות השנה אינו טעון רישיון עסק.

אך כאשר מתקיים אירוע גדול (מעל 500 אנשים) מחוץ לשטח הפעילות הרגיל, האירוע יהיה טעון רישיון עסק כמו כל אירוע אחר תחת כיפת השמים שמשתתפים בו מעל 500 אנשים. (פריט 7.7ה)

נדגיש-

ככל שמדובר, למשל, באירוע באמפיתיאטרון- יש לוודא כי לאמפיתיאטרון יש רישיון.

אירוע בשטח הציבורי של הרשות המקומית- טעון אישור הרשות.

גם אם לא נדרש רישיון עסק- עדיין יש לעמוד בתנאי חוק הבטיחות במקומות ציבוריים

גם אם לא נדרש רישיון עסק יש לעמוד בכל דרישות הבטיחות, מורשה בטיחות, כיבוי אש ומשטרה.

אחסון מזון- 4.6ג

פריט 4.6ג מחייב הוצאת רישיון למזון ומרכיביו לרבות משקאות וחומרי גלם, כאשר אחסונו הוא בעסק ששטחו מעל 200 מ"ר- רק כאשר לא מדובר בשמירתו לצורך תהליך הייצור שמירתו שלא במסגרת תהליך ייצור או בשמירתו שלא לצורך מכירה קמעונאית במקום.

במילים אחרות-

אחסון מזון יהיה טעון רישיון עסק  אם שטח המחסן גדול מ 200 מ"ר. יוצאים מהכלל הם אחסון מזון במסגרת תהליך הייצור או אחסון לצורך מכירה קמעונאית- שאז האחסון לא יהיה טעון רישיון בכל שטח שהוא. 

בפסק דין דלישס נדון מקרה בו רשת מרכולים אחסנה, במחסן המצוי כ 25 מ"ר מסניף מסוים, חומרי ומוצרי ניקוי, מוצרי טואלטיקה, שימורים וכיו"ב וטענה כי מוצרים אלו משמשים את הסניף הצמוד למחסן, ולכן אין צורך להוציא רישיון עסק נפרד למחסן. אלא שהתברר כי המחסן אינו משרת רק את אותו הסניף אלא גם עסקים סמוכים וגם עסקים שלא בסמוך, אך לא את כל סניפי הרשת.

בית המשפט לא הכריע מפורשות בשאלה האם אחסנה במחסן המצוי במבנה אחר ממבנה הסניף במרחק של כ 25 מ"ר יוכל להיחשב כ"אחסון לצורך מכירה קמעונאית במקום" אך הביע את דעתו כי לפי לשון הפריט כפשוטה המחסן חייב להיות חלק מהסניף בו נמכרים המוצרים ולא די שהוא נמצא בקרבת מקום.

על מנת שמחסן מזון המשרת עסק של מכירה קמעונאית לא יהיה טעון רישוי לפי פריט 4.6ג הוא צריך להיות חלק מהעסק בו מתבצעת המכירה, ולא די בכך שהוא יהיה בסמוך אליו.

למסקנה זו הגיע בעת המשפט תוך השוואה לפריט 6.1 (אחסון) שם מתאפשר שהמחסן יהיה צמוד לחנות למכירה קמעונאית, שעיקר תכליתו לשרת אותה, ולא נכתב שמדובר באותו המקום. 

פסיקה:

בר"ש (י-ם) 25381-08-22  מדינת ישראל נ. דלישס מרכולים בע"מ (פורסם בנבו, 12.1.2025)

רישוי "פוד טראק" – הצעה לרישוי כולל

בשנים האחרונות נפוץ העיסוק של מכירת מזון מרכבים הנקראים, בין היתר, "פוד טראק", "עגלות מזון", משאיות מזון וכו' (במאמר זה נקרא לכל סוגי העסקים הללו בשם הכולל- "פוד טראק"). בעסקים אלו נמכרים סוגים שונים של מזון ומשקאות, כריכים, מאפים, סלטים וכו'.
ברוב הרשויות עיסוק זה מקבל רישיון עסק לפי פריט 6.9א- רוכלות  מזון אך בפועל מתנהלים בו עיסוקים נרחבים יותר מאלו המתאפשרים לפי פריט זה. לרשויות יש עניין לרשות את העיסוקים הנוספים הללו. מאמר זה עוסק בדרכים להוציא רישיון עסק לעיסוקים הנוספים.

מאמר זה נכתב במשותף עם אשר גרנר ועו"ד שושי יוסקוביץ'

עודכן ביום 6.7.25 בעקבות פרסום הנחיית המשטרה האוסרת מכירת אלכוהול בעסק אשר ניתן לו רישיון רוכלות


להמשיך לקרוא

תיקון 39 לחוק רישוי עסקים – פטור מרישוי עסק לקייטנה לתנועות נוער ואירגוני נוער

באוקטובר 2024 הוגשה הצעת חוק לתיקון חוק רישוי עסקים המתייחסת למתן פטור מהדרישה לרישיון עסק לקייטנות לתנועות נוער ואירגוני נוער או חוגי סיור.

מהות התיקון– במקום הוצאת רשימה שמית של אירגונים שיהיו פטורים מהוצאת רישיון עסק לקייטנות, נקבעו כללים, אשר כל אירגון העומד בהם יהיה פטור מהחובת הוצאת הרישיון.

כיום- נדרש, ככלל, רישיון עסק לניהול קייטנה. השר, במסגרת סמכותו, הוציא פטור למספר תנועות נוער ואירגוני נוער מסוימים המנויים בשמם.

יודגש כי מחנות הקיץ אינם פטורים מחובת הוצאת רישיון. 

מאחר ובישראל פועלים עשרות תנועות נוער ואירdוני נוער אחרים המפוקחים על ידי רשויות שלטוניות' ביi היתר בהיבטים של ביטחון ובטיחות, ומאחר ורבים מגופים אלו מפעילים קייטנות לחניכיהם נמצא שאין כל הצדקה להטיל על אותם אירגונים הסדרה לפי חוק רישוי עסקים דווקא בשל פעילותם בחודשי הקיץ. 

לכן הוצע כי הפעלת הקייטנה על ידי גופים  (שכאמור מפוקחים ממילא) תהיה טעונה קבלת אישור ממשרד החינוך שיפקח על פעילותן, ולא יהיו טעונות הוצאת רישיון עסק.

התנאים לקבלת הפטור יהיו:

הפעילות בקייטנה היא המשך של הפעילות החינוכית של אותו הגוף במהלך השנה.

היא פועלת באתר של גופים ציבורים כגון בתי ספר, גני ילדים או מבנים של רשות מקומית שמיועדים לפעילות חינוכית- הכל כדי הבטיח שנשמרות אמות המידה הבטיחותיות והפדגוגיות של הפעילות. 

יודגש כי ההסדר אינו פוטר מחובה תיאום טיולים, מילוי אחר הוראות חוזרי מנכ"ל משרד החינוך. 

ביום 22.1.25 הונחה על שולחן הכנסת הצעת החוק לקריאה שניה ושלישית. 

ביום 2.2.25 אושר תיקון החוק.

הצעת חוק תיקון 39 לקריאה ראשונה – קייטנות

הצעת חוק תיקון 39 קריאה שניה ושלישית- קייטנות

תיקון 39 לחוק רישוי עסקים

לקבלת עדכונים דרך קבוצת הפייסבוק: הקבוצה ‏רישוי עסקים חוק, הלכה ומעשה‏
ליצירת קשר: info@buslic.co.il
כל האמור לעיל אינו מהווה ייעוץ משפטי או תחליף לייעוץ משפטי וכל המידע המצוי באתר משמש כמידע כללי בלבד. אין בדברים האמורים בכדי להחליף מידע הניתן על ידי עו"ד, ועל הקורא לפנות ולהתייעץ עם עו"ד העוסק בתחום בטרם נקיטת כל פעולה משפטית כזו או אחרת. כל המסתמך על האמור לעיל בכל דרך שהיא, עושה זאת על אחריותו בלבד והאחריות לכל תוצאה ישירה או עקיפה, בשל הסתמכות על האמור, תחול על המשתמש בלבד.
שושי יוסקוביץ' ,עו"ד
Buslic Site © Shoshi Joskowicz