רשות הרישוי ונותני האישור עורכים ביקורות בעסק לוודא קיום דריושת החוק.
ביקורת לפני קבלת רישיון-
עם קבלת הבקשה לרישיון, יערכו רשות הרישוי ונותני האישור ביקורת בעסק לשם בדיקת התאמתו לנתונים שנמסרו על ידי בעל העסק ועמידתו בדרישותיהם. עורכי הביקורת יודיעו לבעל העסק, אשר אינו עומד במלוא הדרישות, מהם השינויים הנדרשים על מנת שיוכלו לתת אישורם.
ביקורות שוטפות בעסק-
ביקורות הנעשות בעסקים הטעונים רישיון באופן שוטף – בין אם הוגשה בקשה לרישיון ובין אם לאו, וכן ביקורות בעסקים שיש להם רישיון עסק שנועדו לבדוק את עמידתם בתנאי הרישיון ודרישות החוק.
(ההגדרות נלקחו ממילון מונחים – רישוי עסקים שפורסם על ידי משרד הפנים)